近所の八百屋さんでビーツ（直径10ｃｍくらい）を買ってみました切ってから茹でるより丸ごと茹でてから皮を処理するのが良いと教えてもらったのでやってみました
竹串で中心までスッと入ればOKです
いい感じに茹で上がってますね～
ビーツに添えてる手、まな板が真っ赤です
ピクルス用にとクローブ 粒コショウ マスターシード 酢 に漬けました
残り半分はサラダにしようと思ってます
ゆで汁も真っ赤
今回はたまたま近所の八百屋さんでビーツが手に入ったのですが普段は簡単に手に入らないですよね
それで私はビーツパウダーを使っています
これをスープや練り物に混ぜるだけで簡単に摂取出来るのです
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そしてもっと簡単なものはこれ！
